Bitesized průvodce: Eco restaurace

Od ekologických koláčů až po čerstvé suroviny a organickou pizzu objevte nejlepších ekologicky šetrných restaurací na světě v našem druhém bitevním průvodci na dovolenou po zelené cestě.

Acorn House, Londýn, Velká Británie

S čerstvými sezónními jídelnami, věnováním zdravé výživy a odpovědnosti za životní prostředí nabízí tato revoluční a průkopnická restaurace svým londýnským návštěvníkům jedinečný a cenově dostupný ekologický zážitek v kouzelném prostředí.

www.acornhouserestaurant.com

Pizza Fusion, napříč USA

V restauraci Pizza Fusion - jedné z nejvíce ekologicky šetrných restaurací v Americe, nabízíme čerstvé a organické pizzy, saláty a piva. Využitím recyklovaných materiálů (včetně desek vyrobených ze 100% recyklovaných lahví na detergenty), místně vyráběných potravin a dokonce i hybridních dodávkových automobilů je tento fantastický řetězec o "Uložení Země, Jedna Pizza najednou". A jako ekologické motivace, ti, kteří přinášejí své použité krabice na pizzu pro recyklaci, získávají slevy.

www.pizzafusion.com

Bordeaux Quay, Bristol, Velká Británie

Ze svého systému sklizně dešťové vody, materiálů s udržitelným zdrojem a komplexního schématu recyklace a kompostování byla Bristolská Bordeaux Quay první restaurací ve Velké Británii, která přijala zelený přístup několik kroků dále.

www.bordeaux-quay.co.uk

Palms Wilderness, Wilderness, Jižní Afrika

Tento krásný jihoafrický ústup má mnoho zelených pověření, od alternativních zdrojů energie až po místní zdroje a ekologické školení pro své zaměstnance. Nabídka večeře se denně mění s vzrušujícími čerstvými pokrmy, které se nejvíce líbí místním jihoafrickým vínám.

www.palms-wilderness.com

Top 4 tipů na zelenou stravu!

Zeptejte se, odkud pochází jídlo
Pokud máte chuť na ryby, zvolte si pozorně. Než si objednáte, zeptejte se, jak a kde byly vaše ryby chyceny, protože Greenpeace uvádí na seznam druhů ryb, které jsou ohroženy neudržitelným rybolovem a patří mezi ně mnohé oblíbené druhy, jako je treska obecná, tuňák, tropické krevety a treska jednoskvrnná.

Jesť sezónní jídlo
Pokud budete jíst ve Velké Británii, jahody v prosinci budou odlétany z dalekého místa. To způsobí více emisí než jahody vybrané v červnu.

Objednejte organické
Pesticidy používané v komerčním zemědělství způsobují obrovské množství environmentálních problémů, od znečišťujících řek, až po zdravotní problémy zemědělských pracovníků v mnoha částech rozvíjejícího se světa.

Jezte méně masa
Problémy s životním prostředím, které souvisejí s konzumací příliš velkého množství masa, byly v poslední době dobře hlášeny, takže je zelená tím, že vezmete na vědomí možnost menu - není to jen pro vegetariány.



Sdělte Nám Svůj Názor